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   转眼间,回四川已经四个多月了。每天就是店里、家里两点一线,除了早餐,中午和晚饭都在店里解决。在店里还好,朋友能帮忙带小妹妹,回到家就像打仗一样,每天给两个小朋友洗完澡、上床睡着后我才洗澡,洗衣服,上床都11点了,早上6点就要起床。所以根本没有时间做饭,更别说拍照了。但还是习惯每天来这里逛一下,看下大家上了什么新菜,有什么新鲜事。
   现在离父母近了,基本每周休息的时候都会回家看望他们,有时带点菜回去,有时就空手而归,还要妈妈买菜给我吃,比如今天这些菜。上周回家一直下雨,带着两个小孩楼都没上,上午妈妈忙完就买了我一直想吃的猪手回来,再做个素菜就够了。这道菜里的土豆是伯父给的,四季豆和青椒是朋友的堂姐给的,都是种来自家吃的。无农药,无化肥,没有任何不安全的因素。

原料:青椒、土豆、四季豆
 
配料:油、蒜、花椒、盐
 
做法:

1、原料图。
 
2、土豆切薄片泡水里,青椒切丝、四季豆切段,蒜切片。
 
3、热锅,倒入适量菜籽油。
 
4、放入蒜片和花椒,小火爆香。

5、下四季豆翻炒。

6、四季豆变色后下土豆片。

7、待土豆片炒至透明后下青椒。

8、炒匀,放盐即可出锅。

还有我最爱的花生焖猪手,因为用高压锅压的,软烂入味,父亲牙不好,所以也很合他的胃口,他也非常喜欢。

妈妈头天煲制的猪皮黄豆汤,家里猪皮相当便宜,是非常不错的,廉价的美容对品。

妈妈从店里打包回来的佐料,比我自己调的香多了,蘸肉皮吃的,嘿嘿。

还有妈妈做的香肠

简单的一餐,能常和家人一起吃餐饭,就是我对幸福的理解。

 

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