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    前段时间美食天下举行的#早餐记录#,天天参加,天天花心思做早餐,虽然最后没有得到大奖,但是却也因此而养成了吃营养早餐的习惯,这不失为一种更大的收获。
    对于上班族来说,每天既要保证睡眠时间,又要吃到营养早餐,确实很难,但是,懒人自有懒招,嘿嘿……今天的这个玉米蒸饺,就是俺家早餐餐桌上常见的主食之一。

【营养小贴士】
玉米:含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质,具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
猪肉:性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。


【材料】:猪前腿肉 500g  玉米3个 鸡蛋1个

【调料】:盐  鸡精  调和油 适量
【做法】:

(1)猪肉最好用三分肥七分瘦的前腿肉,玉米剥粒;

(2)瘦肉加入一个鸡蛋,适量盐和一汤勺的油用力顺一个方向搅拌上劲;

(3)加入玉米粒继续搅拌成有粘性的饺子馅儿;

(4)饺子的包法有很多种,这是最简单的做法,看图说话,很详细。包好的玉米饺子整齐码在冰箱里放入冷冻室冷冻起来,每天早上想吃多少蒸多少,十分钟搞定一个早餐。


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