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    为了参加比赛,现在每天早上六点起来做饭拍照,虽然累了点,但是觉得能这样坚持做一件事也是很开心的。今天做的是快手菜,十分钟搞定,营养美味还超级下饭,特别适合上班族做便当。

【营养小贴士】
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
(1)提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
(2)延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定消除作用; 
(3)防癌抗癌:香菇菌盖部分含双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生抗癌作用的干扰素;
(4)降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

【材料】
香菇150g  瘦肉100g  青椒1个 胡萝卜 葱适量
【调料】
盐  鸡精  适量
【做法】:
(1)材料洗净备用;
(2)香菇瘦肉切片,胡萝卜青椒切小,葱切段;
(3)热锅下蒜头爆香;
(4)因为胡萝卜难熟,所以要先下胡萝卜煸炒2分钟后下肉煸炒2分钟,然后再下香菇1分钟;
(5)最后加入青椒和葱段快速翻炒几下,调入适量盐和鸡精即可,全程不加水,因为香菇洗过会有少许水分,所以不用担心会炒糊;
(6)美味快手的下饭菜就搞定了。



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