客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

红豆糯米糕

快乐天地 精华 发表于2011-06-20 16:19:37

 

 

     前些日子,看见草儿妹妹做的艾叶糯米糕,馋死我啦。可是,在我们北方,见不到

艾叶,烘焙店里卖的艾叶粉大都掺了色素。为了健康起见,选用澄面和糯米粉,做了普通

的糯米糕。蒸好的糯米糕,看着好透亮,味道也不错,一会儿家人就吃光了。

 

 

 

 

 

原料:糯米粉300克 澄粉100克

馅料:红豆沙馅

做法:

1、  准备好原料。

2、  糯米粉和澄粉混合好。

3、  加入温水和好成光滑粉团。

4、  粉团分成若干小剂子。

5、  分别包入红豆沙馅,用模具压成型。

6、  放入开水锅中,隔水蒸5分钟。

7、  蒸好的糯米糕。

8、  咬一口,看看豆沙馅还是蛮多的。

小贴士:

1、澄面和糯米粉用温水和好。

2、没有模具可以做成饼状。

3、馅料是熟的,蒸5分钟就可以了。

 

 

快乐天地推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类