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营养味美的红皮萝卜馅饺子

快乐天地 精华 发表于2011-01-17 14:52:23

 

 

百度一下:
    萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。
 
    红皮萝卜是萝卜的一种,又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”,为“十字花科萝卜属” ,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,大红萝卜带皮生吃营养更丰富。

   红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜缓解小儿干燥症。
 


 
  原料:红皮萝卜2个   猪肉馅500g  酱油   盐  料酒  香油  面粉  温水
 
 
 做法:
1、准备好红皮萝卜。
2、准备好调料和猪肉馅。
3、先把红萝卜擦成丝。
4、用开水焯一下,焯好后稍凉凉。
 
                                   步骤图1

 

 5、在凉馅的时候把面活好。

6、盖上保鲜膜饧20分钟。       

7、然后把肉馅里加入葱姜盐料酒酱油香油调好。

8、把萝卜挤干水分 倒入肉里。

                                   步骤图2             9、

 

9、肉馅拌匀成饺子馅。

10、面揉好、下剂子、擀成片。

11、包入馅料。

12、包成饺子

                                    步骤图

 

13、 包好全部饺子。

14、烧水,煮好饺子,装盘。

15、薄皮大馅的饺子开吃啦^_^    

                                 步骤图4

         不好意思上面这张图没弄好哦,让大家费眼睛啦   不过饺子的味道还是不错的哦,亲尝尝吧             

 

      

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