看君之的博客被这款简单易做的小甜点吸引，简单而且美味，只需要鲜奶油、糖、吉利丁等极简单的几样配料。

引用君之的话说：“意式鲜奶酪之所以广泛流传，当然绝不只是因为它制作简单，还因为它口感无比纯正、嫩滑，尤其与水果搭配起来，简直将“新鲜”二字诠释得淋漓尽致”。

简单、纯正、嫩滑就能品尝最纯净的美味，那还不赶快行动起来。。。。。。

配料：动物性鲜奶油110克，鲜牛奶40克，细砂糖15克，吉利丁片2克（用冷水泡软），另准备适量新鲜泥猴桃、火龙果、蓝莓等你喜欢的水果搭配食用。

制作过程：

1、动物性鲜奶油、鲜牛奶、糖倒入锅里。

1、     锅中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解，关火。

2、     把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里，搅拌使吉利丁片溶解。将混合物过筛即成奶酪液。

3、     将做好的奶酪液倒入容器内，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。脱模前，将容器在热水里浸泡一下，倒扣即可脱模。将新鲜水果泥猴桃，火龙果切成小块，与蓝莓一起摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。顶端淋上巧克力淋酱作为装饰。

4、     制作巧克力淋酱：动物鲜奶油6克  巧克力12克  将材料混合放小碗里微波炉加热至融化搅拌均匀即可，装入裱花袋内备用，用时剪一小口挤上即可。

不吃不知道，纯正不敢说有多纯正，反正那种嫩滑是无与伦比的，美妙滋味尽在入口的那一瞬间诠释的淋漓尽致……这等美味还不快来享受一下。