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盐水牛肉

花擦擦 精华 发表于2014-09-23 21:06:41

食材

主料     牛腱    1000克

配料      黄酒    适量    姜     适量     葱   适量    桂皮茴香     适量     盐    适量

牛腱

牛腱过水除去血水洗净

锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒

放入适量桂皮茴香

放入适量的姜

 放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮

煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮

煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片

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