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材料:黄油100克 低粉100克 全蛋液100克 糖粉70克 香草精几滴 泡打粉1/2勺 可可粉5克
做法:


1、黄油室温软化,加糖打发。
2、加入香草精,搅拌均匀。
3、分次加入蛋液,搅拌均匀,我分了5次,每次都要搅拌均匀了再加入。
4、加入过筛低粉及泡打粉。
5、搅拌均匀。
6、取1/3面糊,加入过筛可可粉。
7、搅拌均匀,成可可面糊。
8、剩余的原味面糊倒入鹿背模。
9、再加入可可面糊,稍稍搅拌出纹路。
10、入烤箱,倒数第二层,180度,上下火,35分钟左右。(烘焙约15分钟后,表面结皮了,取出来中间划一道,再放进去继续烘烤)
我可可粉放少了,颜色淡了些。

发表于2012-06-14 10:17:32

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