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    东菱撒果料面包机DL-T12功能非常的齐全,自带肉松程序,先加热把水分烤干,然后一边加热一边搅拌,相当于我们用锅炒,非常省事。

【芝麻肉松】

【原料】猪后腿肉500克、葱2段、姜2片、料酒1勺【调料】盐1.5茶匙、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、食用油2勺【配料】白芝麻2勺 

1、猪肉去掉筋膜,切块,冲洗干净。
2、冷水入锅,煮沸,捞出来洗净。
3、把肉放入高压锅里,加葱、姜片、料酒,适量清水,高压锅压10分钟。
4、压好的肉取出,晾凉。
5、装入保鲜袋中,用擀面杖敲打碎。也可以用手撕成条。
6、将敲碎的肉丝放入面包桶。

7、加入所有调料,搅拌均匀。
8、启动面包机肉松程序。时间一共70分钟。

9、根据放进去肉水分多少炒的时间不定,要注意观察肉松的情况,一个程序不够,可以再运行一次肉松程序。芝麻在快炒好的时候放进去就行了。

 

【Tips】1、猪肉要挑选腿瘦肉,筋膜一定要剔除干净,否则肉丝连在一起,不容易炒散。2、擀面杖把肉敲碎后,如果还有筋膜,可以用手撕掉。3、可以根据自己的喜欢加入其他的调味料,如胡椒粉、咖喱粉、孜然粉等,也可加入其他的配料如海苔碎。

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