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红火年菜之吉祥如意上上签

89燕子 精华 发表于2013-01-25 10:45:08
 
    吉祥又红火的一道菜,也祝大家在新的一年吉祥如意,开开心心,红红火火
 
 
 

燕说:

昨晚部门年会

悲催的被拉上台表演

可怜我这把老骨头啊

抽到了表演“王八吃秤砣---铁了心”这歇后语

简直是挑战我的智商啊

最后手舞足蹈一番,还好逗乐大家了,也够了,哈哈

 

红酒,喝的不是很多

可却也是满脸通红

佩服那些穿梭满场一杯一杯却还是面不改色的姑娘们

没有抽到奖啊,还好有阳光普照,稍微温暖了下我那受伤的心灵

一年一度的狂欢结束,那么真的意味着新年开始了

 

    今天做的这道是吉祥如意的菜,菜名吉祥如意上上签,特别适合新年。我在每一根竹签上都贴上了红纸签,每一根都代表了对新年的美好祝福。新年一家团聚一起,无论怎么抽都是上上签,既有趣味性又代表了对新一年的美好期待

   菜的口感类似于简易麻辣烫和四川钵钵鸡,麻,辣,鲜,香。原来涮熟后放入砂锅后既可食用,既可以饱口腹之欲,又可以有吉祥的祝福,何乐而不为啊

   借这个菜也祝大家新年吉祥快乐,每天都是上上签

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原料:土豆,鹌鹑蛋,鸡肫,小青菜,豆腐泡,香菇

调料:青椒,红椒,干红辣椒,麻辣火锅底料,生姜,葱

 

做法:1 青椒,红椒,干红辣椒,葱姜切好备用

      2 竹签泡水备用

      3 鹌鹑蛋剥壳用竹签串好,鸡肫切薄片用竹签串好

      4 土豆切片,香菇切小块,小青菜洗净分别用用竹签串好

5 锅里放油,油热后放入青红辣椒煸炒

     6 继续放入干红辣椒和葱姜煸炒

     7炒香后放入麻辣火锅底料,炒出红油

     8 加入适量的水烧开

      9 放入各种串串进去煮,根据具体食材掌握时间,5到10分钟即可

     10 在每个竹签上贴上红纸签,开吃把,吉祥又红火啊

燕子小唠叨:

    1 食材可以根据喜好自由搭配,没有局限的,要掌握好荤素食材在锅里煮的时间,不要过了

    2 煮好可以直接吃,也可以在锅里边煮边吃,有吃火锅的感觉

 

      涮好就可以直接吃了,我因为要拍照,所以就装在砂锅里,这样更有四川钵钵鸡的感觉了把

 

        好了,新年快乐,恭喜发财啊,哈哈

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