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美味清爽的蔓越莓果酱蛋糕

89燕子 精华 发表于2013-02-02 10:58:40
  
 
 
  哈哈,来个切面吧,真材实料啊,蔓越莓,蓝莓果酱,酸酸甜甜
 
燕说:

                     永不期待

                     永不假设

                     用不强求

                     顺其自然

                     若是自然发生

                     必会如你所愿

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     今天做的这款蔓越莓果酱蛋糕,和磅蛋糕一样,是重油蛋糕。但是因为加了蓝莓果酱,吃起来酸酸甜甜的,很解腻又清爽。如果喜欢吃磅蛋糕,又会吃多了会腻,那就试试这款这款清爽的蓝莓果酱蛋糕吧。

  (方子参考万万,稍有改动)

 

材料:黄油100克,糖粉80克,鸡蛋3个,低粉160克,蔓越莓适量,蓝莓果酱6汤匙

 

步骤:1 黄油切块,室温软化

      2 加入糖粉打至发白蓬松,呈羽毛状

      3 分次加入蛋液,打至均匀,鸡蛋液要分次少量的加入,避免油水分离

      4 筛入低粉,有刮刀拌匀

   5 加入蔓越莓干拌匀

      6 装入裱花带

      7 面糊挤入模具约一小半的位置

       8 放入一勺蓝莓果酱

      9 再挤满面糊,放入预热160度的烤箱,中层,上下火,25分钟左右

  燕子小唠叨:

         1 鸡蛋要分次少量加入,防止油水分离

         2 果酱不一定非蓝莓果酱,布朗果酱,草莓果酱都可

         左:立顿奶茶,发现配这款蛋糕还是很好吃的

          右:蓝莓果酱

           我是个重口味的孩子啊,满满的蓝莓酱啊,哈哈

   哈哈,吃的开心啊,谢谢欣赏

    

 

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