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秋葵貌似是最近兴起的一种蔬菜,其实第一次看见,我还以为是花苞。看了别人的日志才知道这是一种蔬菜,我家这里的菜场也没见过这个,直到我提起了想试试这种菜,老爸才说在姨妈家的菜场看见过的,于是就买来成了我家餐桌上的常住客。

主料:秋葵适量 鸡蛋两个  配料:糖 盐 油

1.秋葵洗净,切斜刀块,

2.鸡蛋打散,入锅炒至金黄盛起

3.秋葵入锅炒至变色,可以略加一点水,不然秋葵自身的粘液会不好炒、

4.下鸡蛋翻炒均匀

私房营养小贴士:秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩

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