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秋高气爽,天气渐凉了。有道是天凉好个秋!

今早去菜市买菜,气温只有12度,穿的也不少啊,但依然冻得瑟瑟发抖。

中午艳阳高照,气温26度。这就是东北,昼夜温差极大。这个时候不知道该穿啥。

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天凉了,该是吃锅子的时候啦,石头锅保温,离火半个小时也不凉。酸菜大骨汤,不腻开胃。

热热乎乎的喝点汤保证你暖心暖胃的。

原料

大骨,酸菜,葱姜、盐一小勺、白酒一大勺、

胡椒粉一小勺、鸡精半小勺、花椒大料少许

1大骨冷水下锅,水开放入一大勺白酒。
2焯好的大骨放入高压锅里,加入花椒大料,葱姜。

3加入冷水没过大骨。骨头煮烂为止。
4把骨头汤放入石锅里,下入酸菜,烧开。
 

5放入盐鸡精。
6放入胡椒粉,小火咕嘟十分钟。
 
 
 

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