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 很幸运的获得了柏翠面包机的试用资格,想拥有一台面包机是我的愿望,美食家和柏翠帮我实现了,真的非常感谢哦!
 收到面包机后,从包装到里面的附件再到说明说给人的感觉就是细心。操作也介绍的非常详细,这两天一直在研究说明书和面包食谱,没有做过真正意义上的面包,今天第一次用柏翠开始了我的面包之旅,面包处女做作的也很满意,开心呵呵。下面看图介绍一下柏翠面包机

  面包机的外包装,很细心包装了一层塑料泡沫,一个纸箱外包装,装的很结实,不用担心运输过程中会挤压变形。

这个是拆开外面纸箱里面有一层彩色纸箱包装。

正面看面包机的整体,搬着重重的有分量,感觉很壮的呵呵。

从上面看面包机,有一个可视窗,面团揉到什么程度,发酵以及烘烤程度都可以在这个小窗口看到,不用总是掀开顶盖观察,可以让面包更好的进行每道程序。而且这个顶盖在面包和面过程中打开以后面包机会自动停止工作,对于家里有小孩子的来说非常安全的。和面的声音也很小,我和面的时候儿子在旁边,说:“妈妈,怎么他唱哦累累。。。哦耶耶呢”,哈哈,笑晕我了。仔细一听还真是有节奏感呢,很温柔的声音。

面包机顶盖右面是控制面板,和LED显示,每个设置一目了然,想用哪个设置可以自行设置,非常方便。

打开面包机顶盖,里面有一个面包桶,逆时针方向就可以将面包桶取出来,顺时针可以安装到位卡紧的。

打开面包机顶盖有好多的小东西都是要用到的,看到这些心里会有一股温暖的感觉,柏翠真是贴心到家了,呵呵。有:防烫棉手套、发酵粉、酸奶杯、两个量杯、一个量勺、一个小毛刷一个铁钩、还有说明书、食谱和保修卡各一

看到这些早就迫不及待的想做面包了,昨天家里没电,尽管今天阴天也没阻挡住我的热情呵呵。做的这款是按照食谱做的高钙养生面包。

 材料:豆浆240毫升、橄榄油3汤匙、盐1茶匙、细砂糖2汤匙、高筋面粉3杯、即发酵母11/4茶匙、黄油适量,(也可换成蛋液,上色用)

      1.称量好原材料;

      2.新的面包桶第一次用,在面包桶内壁涂抹均匀黄油,空桶烘烤十分钟,手动停止就可以了,在烘烤的过程中会有烟雾产生,那是正常的;

      3.将所有的原材料按顺序依次放进面包桶内,酵母粉要在面粉上面挖个小坑放进去,那样不会影响酵母粉的作用;

      4.加好原材料后,盖住面包机顶盖,选择“和面”程序,再长按“启动/停止”键,冒号(:)开始闪烁,时间默认为15分钟,面包机开始揉面团;


      5.揉完第一个和面程序后,成光滑的面团,再继续第二个和面程序;

      6.直到将面团揉出薄膜,这个是我第一次看到自己做面包出的薄膜,开心了一下,呵呵;

     7.然后启动“发酵”程序开始发酵,默认为两小时,我用了一个小时就发的可以了,到时候手动停止工作就可以;

     8.当面团发酵到原来的两倍大时候,食指粘少许面粉从中间插进去,如果面团周围不塌陷不回缩说明发酵到位;


    9.将发酵好的面团取出来,分成三块大小相等的面团;

   10.用擀面杖干成长片装;

   11.从上到下卷起来;

   12.依次放到面包桶里面加盖,再次进行醒发30分钟;


   13.发酵好以后选择菜单里的“烘烤”程序,颜色选择自己想要的深度,我选择“中”进行烘烤,烘烤的时间默认为一个小时,我是用了45分钟;

   14.烘烤到三十分钟的时候稍微上色,用铁钩钩住少许的黄油涂抹在面包的表面,没有的话也可以用鸡蛋液涂抹;

   15.继续烘烤15分钟就可以停止面包机工作了,将面包桶取出来凉十五分钟;

  16.十五分钟后,将面包倒扣出来凉一下就可以切块了。

 

今天阴天拍出来成品图不理想,等晴天了好好做几道面包和大家分享,呵呵。

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