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  真是太喜欢这个柏翠面包机了,做什么什么成,哈哈。做出来不比卖的差,见天和孩他爸说要是分家,这台面包机别和我抢。关于面包机的详细介绍我这篇就不多说了,可以看https://home.meishichina.com/space-153718-do-blog-id-319728.html这里,今天这款烤馍方子是用的提啦米酥滴,谢谢亲哦!
 柏翠面包机揉面团真给力,只要把面团的原料配好,开启和面程序,大概要四十多分钟就揉出膜了。终于我的双手不再受黏黏的面团滴蹂躏了,哎,提起手工揉面包的面团我就伤心。揉的我的双手好狼狈。以后解放了呵呵,要说今天做的烤馍很成功最大的功劳还是柏翠面包机哦。

  材料:高筋面粉225克、玉米淀粉25克、牛奶105毫升、鸡蛋一个、干酵母3克、白糖45克、泡打粉3克、盐2克、黑芝麻适量、玉米油适量、蜂蜜适量
  烤馍底部蘸料:白糖5克、黑芝麻5克、面粉适量
做法:1.称量好原材料;
      2.除牛奶和干酵母外,其它所有的材料混合放进面包桶里;
      3.牛奶加温热后,将酵母粉倒进去搅拌均匀,使酵母粉融化;
      4.将牛奶酵母混合物倒进面包桶里;


      5.将面包桶安装在面包机里卡好,接通电源,“菜单”选择“和面”程序,再长按启动/停止键,开始和面程序;
      6.面团揉出薄膜,大概要四十多分钟后面团就会揉出薄膜,(用了两个多点和面程序)手动将面包机停止;
     7.将面团拿出来放在容器里加盖保鲜膜进行发酵,(启用面包机的发酵程序也可以,现在天气热了,我就拿出来让面团自然环境发酵了);
     8.面团发酵到两倍大点的时候就可以了;


     9.将发酵好的面团揉一下排气,放置一边稍微松弛一下;
    10.将烤馍底部的蘸料混合在一起,备用;
    11.烤盘铺上锡纸,上面抹一层玉米油,油稍微多一点;
    12.将面团用电子秤分割好,平均每份大约40克;


    13.将分好的面团揉成圆形成烤馍生胚;
    14.拿一个烤馍生胚底部粘少许清水,再沾满混合好的蘸料,依次做好所有的;
    15.将蘸好的生胚放在烤盘里,每个之间要留缝隙;
    16.放在烤箱里,烤箱底部放一碗热水进行第二次发酵,发酵到原生胚的两倍大;


    17.用喷壶喷在生胚表面少许水分;
    18.上面撒上少许黑芝麻做装饰;
    19.在用刷子刷少许玉米油在生胚表面;
    20.烤箱预热,170中层上下火,烤十分钟,再转150度烤6分钟就可以了,出炉后趁热在烤馍的表面刷一层蜂蜜。

掰开烤馍里面很绵软的哦,要是有果酱做的时候加点果酱馅也很好吃的。

看看底部的整体效果

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