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耗油牛肉

颢玥私房 发表于2013-11-17 13:23:35

话说那天老公点名要吃麻辣香锅,我从超市买了牛肉、鸡肉、牛肚回来,因为菜品太多,每样只用了一半,剩下的一半就成了让我纠结的食材。因为老爸不想吃香锅了,果然年龄差异造就了众口难调啊。

牛肉一块,胡萝卜一小个,洋葱半个(因为牛肉太少了,所以只能这样搭配,各位亲可以自己调节数量重量)

牛肉用盐、淀粉和料酒腌制一下,喜欢黑胡椒味道可以加点黑胡椒。

料汁我用了一点耗油加味极鲜加黑胡椒调匀。

步骤:

1.热锅倒油爆洋葱

2.放入牛肉炒变色

3.倒入料汁翻炒均匀

4.放入胡萝卜炒熟。

因为耗油和味极鲜都有咸味,加上腌肉时我加了盐,所以炒菜的时候我没有再次放盐。

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