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凉拌菠菜

颢玥私房 发表于2013-11-18 23:39:23

说起这道菜,我还要感谢我的小学劳动课老师。我们那会上小学的时候有劳动课,可真是自己动手丰衣足食了,不是看看课本就完事的,是真的像模像样的做出来。

老师给我们分组,让我们自己商量各自带的东西。有人带食材,有人带菜刀案板,有人带调味料,几个小伙伴玩的可开心了。像这样的课上,我们包过水饺,拌过凉菜,缝过沙包。。。。当时每学会一样东西的时候都会回家摆弄好几天。老师给我们说了菠菜和胡萝卜的好处,我几乎天天回家做这个菜,那会好像我才上小学5年级(不知道现在的孩子小学里除了学习还能干啥),可能因为那会学会的动手做菜基础吧,反正现在挺爱做美食的。

菠菜洗干净用热水烫一下,烫的时候加盐,除去草酸盐有利健康

胡萝卜切丝也烫熟(我麻麻一直纠结我的刀工,无奈我用擦丝器擦的)

火腿切条(可以不放,我家宝宝爱吃这个,为了他切了几片)

一个鸡蛋,摊蛋饼切丝(我这应该叫条了吧- -)

粉丝烫熟,木耳适量也烫熟

调味品有:盐一点点,味极鲜,醋,芥末油

调匀就OK啦。酸酸的,你们可以放点辣椒油啊,蒜末啊什么的,为了宝宝我就省去了这些辛辣的东东。

那位教我劳动课的老师,我真的谢谢您。

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