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【我爱我的家】酸辣藕条

阳阳妈妈 精华 发表于2011-05-18 08:46:06

     五月,槐花飘香。周末休息阳阳爸爸说要和阳阳姥爷,姥姥一起去郊区摘槐花,阳阳给姥姥打电话时,我在旁边都能听到阳阳姥姥的那股兴奋劲儿。其实,我也觉得挺愧疚的,自从阳阳的爷爷奶奶回大连后,我每天要接送阳阳上学放学,做饭洗衣,一直没有太多的时间回去陪爸爸妈妈,今天正好可以陪他们去郊外走走,看看大自然的风景,还可以摘槐花,一举两得!整整一上午,我们颇有收获,只是忙了阳阳爸爸,他个子高,要从树上把槐花摘下,阳阳姥爷带着阳阳和我的小外甥梓浩当搬运工,我和妈妈负责把槐花撸到小桶里,一家人忙得不亦乐乎!中午回到家里,做了一道阳阳爸爸喜欢的酸辣藕条,做饭时阳阳问我幸福是什么?呵呵,幸福就是姥爷姥姥脸上的笑容,幸福就是那些槐花,幸福就是这盘酸辣藕条!   

  原料:藕,猪肉,姜,老干妈豆豉辣酱,味达美,米醋,蚝油,白糖   

做法: 
1 莲藕洗净去皮切成条状用热水焯一下,捞出放凉水中冲洗浸泡  
猪肉和姜切成片状  
3 将适量的老干妈豆豉辣酱,味达美,米醋,白糖调成味汁备用  
 4 锅内加适量的油   
5 油热后放入肉片,姜片煸炒出香味    
6 倒入藕条翻炒片刻   
7 将调好的味汁倒入锅中,翻炒至味汁均匀挂在藕条上即可    
8 倒入蚝油少许出锅装盘。

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