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美丽豆沙也叫雪衣豆沙是东北比较有名的菜。呵呵。
好像东北的名菜能说的上来的都是大炖菜。
像这种小女人的菜,好像没有几个啊。
印象最深刻吃这道菜,还是小的时候。
真的不知道是怎么做的,就觉得很好吃。
香香甜甜的。内心是天天的豆沙,外面包裹着软软的皮儿,外面有洒这白糖。
好看又好吃。
今天我来做这道记忆深处的,美丽豆沙。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
材料:鸡蛋(蛋白2个)、豆沙馅。淀粉,面粉。
 
 
 
步骤:
1、将蛋白打发,打到硬性跑发。
2、加入淀粉和面粉,调成面糊。
 
 
 
3、把豆沙馅制成小圆球。包裹上蛋糊后,如果炸制变色。出锅即可。
 
 
我用的豆沙馅比较甜。就没有加白糖。
如果豆沙馅不甜的话,可以撒上白糖吃。
 
喜欢点缀的朋友,也可以撒上彩色的糖颗粒。比较好看。
 
 
 
 
 
 
 
 

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