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夏日的清凉【橙味冬瓜】

小老虎宝贝 精华 发表于2013-08-13 13:09:42

夏日的清凉【橙味冬瓜】

最近的天气实在是太热了,感觉七月份天天都是雨,八月份天天都是三十多度。这可叫人怎么过,看天气预报,有的城市的户外的地皮都能把牛排煎熟了,真叫户外工作的人怎么过呢。

什么时候天气才会凉快呢,现在就是在单位不想出去,在家里也不想出去。牢骚小发一下,上图片吧。今天做的是橙味冬瓜,吃起来冰凉冰凉的,浸透了的冬瓜也出不出来冬瓜的味道了。

需要的材料:

1、冬瓜、橙粉(超市有卖,就是对果汁的粉)要是没有的话,柠檬浓缩汁或者是橙汁的浓缩汁也很不错,比较推举的就是柠檬味的和橙子味的。口感特棒。但是一定要浓缩汁啊。要是普通的果汁做出来的味道都很淡,不是很好吃。

2、挖球勺(要是不想做成球球,切成片也可以)

步骤:

1、把冬瓜,用挖球少挖成小球。

2、锅中烧开水,把做好的冬瓜球倒入开水中焯熟,千万别弄的太软了,要不然就没有脆脆的口感了。

3、将焯好的冬瓜球捞出,控水水份,拌入橙汁粉。晾凉后,放入冰箱冷藏24小时以上。就可以吃了。口感冰冰凉,脆脆的,橙味很足,佐餐佳品啊!尤其是在这热热的桑拿天气,也可以使胃口大开啊~

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