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地三鲜

yuying521 发表于2011-08-28 11:44:59
原料;土豆--茄子--柿子椒


配料;盐--酱油--醋--鸡精--淀粉--
做法;土豆--茄子分别切成滚刀块
      柿子椒手撕成块
   茄子先用盐腌制--去除水分--然后撒少许淀粉于其身上
  锅加油预热---炸土豆于微黄时捞出。。茄子也入锅锅油--其次。。是柿子椒轻微过油
  调好调料汁--即配料的混合物外加少量的水--调匀备用
大蒜拍碎入锅爆炒--放调料汁--入土豆--茄子--柿子椒--活力加大 。。待汤汁粘稠时装盘
  

看图




我吃的很香---我喜欢,,你喜欢吗。

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