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炒黄豆

珊蒂 精华 发表于2011-08-26 10:37:43
  刚发了一篇日志,提交的时候一下子全没了,也不知是怎么一回事,所以这次也不敢多说了,直接上图吧。
  家里的黄豆还是老早之前想和豆浆才买的,但豆浆机不是免煮的,所以打了几次豆浆就嫌麻烦,不高兴做了,剩下好多豆子,怕坏掉今天就拿出来炒了一大碗,不管是喝粥还是吃面,都是不错的小菜哦。
材料:黄豆500可,香菇3朵,豆干2块,豆瓣酱2大茶匙,干红椒数个,蒜头1个,小葱少许
1.黄豆浸泡1天
2.香菇、豆干切丁,辣椒切丝,蒜切片,葱切段
3.做锅,用辣椒蒜片爆锅
4.放入酱和香菇丁翻炒
5.加入浸泡好的黄豆,放适量清水,大火
6.黄豆快熟以后加入豆干丁
7.收汁,放小葱,少许盐出锅
 

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