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像大部分人一样,我们是独自在这个城市努力。

刚毕业的头一两年,收入少,除去固定花销剩下的寥寥无几。下馆子是极为奢侈的事情,可五脏府总是想吃很多好吃的。

偶然发现各类吃喝论坛,看过后尝试去做,无论好坏老公总会夸赞并消灭掉,美滋滋的我经济又实惠的开始了美食之旅。

久了,吃饱吃好的人多一些奋发向上的动力,日子也稳定些。去外面吃过所谓的好吃的,老公却说没有在家吃的舒坦,可不是么,各类添加剂描绘出来的能算美食么,家里的稀饭配小菜也是真材实料呢

若你问美食到底带给我什么?财富?快乐?健康?这些都有的吧

无论是在出租屋的小灶台,还是在自家的小厨房,用爱心做出每一道美食,已不单纯的考虑美味,还更多的关注食材是否新鲜,家人的健康,整个过程都会带给我们快乐,有很香很香的味道相伴日子也是幸福快乐的。

 

『蔓越莓麦芬蛋糕』 (参考分量:6*3.5纸杯6)
原料:
低筋面粉100g动物黄油60g、细砂糖60g、鸡蛋1个、牛奶50ml、鲜柠檬1个、,盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、蔓越莓60g

烘焙:185度,20-25分钟(时间与温度仅供参考,需视烤箱实际情况及模具大小酌情调整)

1.       准备过程:黄油软化;柠檬洗净切开,挤出汁备用;低筋面粉和泡打粉、盐混合,过筛;鸡蛋液打散

2.       软化好的黄油加入细砂糖打发。打到颜色发白,体积稍膨大

3.       分三次加入打散的鸡蛋液,每次必须使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

4.       加入牛奶、柠檬汁、过筛后的粉类,用刮刀从底部向上翻拌拌匀。

5.       加入蔓越莓,和面糊拌匀

6.       倒入纸杯模具,七八分满就可以。放入预热好的烤箱,185度,20-25分钟。

 

 

 

 

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