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琵琶大虾

meikemeishi 发表于2011-05-09 08:51:02

母亲节,在家里做了一个琵琶大虾。
主料,大虾
辅料,生粉,鸡蛋,面包糠
调料,盐,料酒,味精。黑胡椒粉
做法,大虾去头,从背部剖开去虾线,展平用刀把筋剁断,加入调料腌制入味。
      将腌好的虾拍生粉,蘸蛋液,滚上面包渣,温油炸至金黄
 
 
 

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