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民以食为天,每个人对于美食都是那么的向往,美食,是一种由视觉到味蕾的极致享受,热爱生活的人,一定都热爱美食!

 

 

我是一个80末的80后,我爱唱歌,爱时尚,爱宠物,爱旅游,爱美食,爱烹饪,喜欢精致的生活但更向往厨房生活。我没有专业的拍摄器材,更没有精湛的摄影水平;我不懂精美的摆盘更不懂色彩搭配。我只是想给亲人、给爱人、给友人、给自己的记忆中,留些有情有义有色彩的味道.....

 

 

于是,带着美食,带着家人跟友人的爱,在这里发现美好,记录下自己点点滴滴的改变……

 

 

加入美食家,可谓是一个机缘巧合。记得当时在网上闲逛,无意中打开了一个网页,也就是咱们网站ID为“高高”的主页,当时的我并不怎么会做饭,不热衷于做饭更毫无技巧可言,只是会一些简单的家常小炒。看了她的一些菜谱后觉得很受鼓舞,原来简单的食材也可以做出诱人的美味。当时的我仅仅是为了跟她交流起来更方便才在美食天下注册的,但加入美食家后发现这里有好多的美食高手,烹制出来的美味真是让人垂涎三尺。于是乎,开始了我的美食之旅,而我的生活也在不知不觉中逐渐起了很多变化。

 

 

 

 

 

首先对我最大的改变是将烹饪转变成了一种兴趣、一种难以割舍的爱好。

 

著名作家萧伯纳曾经说过“没有哪一种热爱比对食物的热爱更真挚,热爱烹饪也是热爱生活的一种表现”。美食是我现在最喜欢最热爱的事情,也是唯一一个长期坚持下来的爱好。现在在我看来,烹饪是门艺术,是门学问,于是爱上了烹饪,爱上烹饪的过程,同时也享受亲朋好友将自己的劳动成果一扫而光的感觉!

 

闲暇之余经常约三五朋友一起小聚,不去酒店,买上材料在家中自己做,大家无拘无束,玩游戏、侃大山,随意DIY健康美味的食物,吃喝玩乐中,以美食做桥梁,搭建属于我们自己的休闲空间。谁说80后是“只挑食,不做饭”的一代呢?看看我,在我周围的朋友圈中,俨然是80后的美食代言啦!

 

 

其次的改变是美食很好的磨练了我的性格与修养。

 

生活在现代社会,很多年轻人似乎都沾染上一种急躁、一种无法踏实的生活态度。我就是这样子,坏脾气有时能发展到点火就燃的地步。接触了美食,当心情郁闷或超级崩溃的时候,就爱做一些过程颇为复杂的美食,在做的过程中,心就会慢慢平静下来,所有不好的情绪也会伴随着饭香味、菜香味在忙碌的过程中悄然飘去.....

 

厨房是我现在最爱的乐园,其方寸之间仿佛有着一股神奇的魔力,看着自己一道道用心烹制出的美食,在享受美味的同时也感悟出一个人生哲理:人生就像做菜一样,开始会有些许辛苦,要买菜、洗菜、切菜、配菜、做菜等等,但最后一通烈火煎熬之后便是香味四溢、视觉盛宴,也就是苦尽甘来之时!

 

 

再一个改变也是非常重要的一点,让我觉得亲情难能可贵。

 

这是我最最有感触的一点,现在身边的朋友都说我是叛逆少女转变为温柔多情美厨娘。因为以前的我比较极端,曾有纹身,有穿孔,有伤疤,也不懂得体贴父母,更不知感悟生活与感恩亲人。喜欢上烹饪美食以后,自己的脾气、性格真的改变了很多,每当学会一道创新菜都会兴高采烈的讲给爸妈听,做给爸妈吃,哪怕妈妈皱着眉头说“这都些什么乱七八糟的做法”,而亲爱的爸爸依然还是全部吃光,以示对我的鼓励.....我深深的感动着,父母的爱也在美食的牵动下清晰我的双眼,明白自己的内心,这些都让我感恩,让我感激!

 

 

接触美食最得意的改变就是厨艺与摄影技术的提高。

 

在这里我学会了各种菜系;学会了变着花样做面食;学会了烘培;学会了做西餐,这让周围的朋友羡慕不已。另外大家也都知道一张拍摄效果绝佳的美食照片,会更增添美食的力,看着那浓油赤酱、红黄绿在白玉般菜盘的衬托下,仿佛美味就摆在面前一样,当美食入腹,再翻看自己拍的照片,也好像余音绕梁,饱了口福满了眼福,此满足感确实美妙无。以前我拍的照片非常呆板,正上正下的,不懂如何让照片更美,通过美食家我也改变了拍照方式 ,现在我慢慢学会了构图,学会了如何利用光线、背景、器皿及色彩搭配,这样拍出来的照片美感无限。当然,面对各位美食专家、摄影前辈,我不敢评论自己的技术,但与之前拍的相比真的进步多了,这个改变令我非常的开心!

 

 

 

 

 还有一个改变就是变成了典型的厨房迷、餐具控。

 

家人、朋友不止一次打趣说我做饭已到了“走火入魔”的状态。因为其实我是经常在外边吃饭的。所以平时发出来的菜品一般都不是正常饭点做的,那么做完后自然没人帮我消灭了。我一般就是做好后用一次性饭盒打包送给传达室的大爷、邻居吃,所以我在我们小区人缘超好的。再不就带到老公的酒吧给员工吃,有时还会给我们小区的蔬菜超市送去,所以平时买菜人家老板经常会送几棵葱、几头蒜、几块姜啥的,礼尚往来嘛,不过为此我也浪费了不少money了。

 

还有句话叫“工欲善其事,必先利其器”,相信热爱美食的亲们都有个最大的爱好,就是收集各式各样的餐具,我也不例外。现在的我已由原来的服装店化妆店改变为逛家居店,逛淘宝时也是爱看各种厨房小家电,朋友开酒店的比较多,所以没事经常会去搜刮盘盘碗碗的,哈哈。我在为自己的厨艺储备硬件,以便更好的发挥自己的技艺。

 

 

在美食家,从来不敢奢望自己做的菜引来别人的关注和赞许,如果能上排行榜、能够在活动中得奖,那更是幻想。但是,这些我却都得到了,这是美食家以及朋友们给我的鼓励、给我的肯定。我惊喜着,这种开心是无法用语言表达的,由此我也想更加努力的做下去。

 

 

 

 

 

 

加入美食家的时间里,我与美食家在一起成长。美食家在改变,功能变得越来越完善,我也在改变,变得越来越阳光越来越开心。这里是大家寻求烹饪经验、营养搭配的平台;这里是大家相互交流、取长补短的地方;这里是丰富自家餐桌又提高自己厨艺的空间;这里让我们享受美食的同时也激发自己的创造力,这里让我觉得美食有人分享才是最开心的!

 

 

美食家已变成我生活中再也不可缺少的一部分。现在的每天,很自然都会登陆美食家浏览无数遍,在这里发布自己的美食,观赏其他亲们的优秀的菜品,生活也因此变得多了乐趣,并且越来越发现,生活中原来有这么多不曾留意的美好。其实真的是这样,生活中有许多美好的事物需要我们用心去体味,一个温馨和睦的家庭,几个真诚交心的朋友,一份踏实安稳的工作,一个自己热衷的爱好,一个健健康康的身体,如此甚好!

 

 

热爱美食的人都有一颗不想闲下来的心;热爱美食的人都有一张不想停下来的嘴;热爱美食的人敢于直面粗壮的大腿;热爱美食的人敢于挑战隆起的小腹;热爱美食的人搜集天下美味,不过是想温暖自己爱的人的胃;热爱美食的人都坚信美食的力量更缺不了它们!我们都热爱美食,因为美食,大家走到一起;因为美食,收获诸多感动;因为美食,懂得生活真谛。这是一种缘分,也是一种幸福,更是人生历程中积累的一种财富

 

 

美食家对于我来说是一个强大的动力,美食这条路,我会一直坚定的走下去,相信我会做得更好。同时祝愿美食天下越办越好,也祝愿所有的工作人员及所有朋友们身体安康,全家幸福!

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