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最近天气又热了起来,白天热的要命,吃东西没啥胃口
做个简单的家常小炒,吃起来清淡胃口好



丝瓜是老爸厂里种的,纯天然纯绿色、无污染无农药的哈
丝瓜炒鸡蛋,清爽的丝瓜配上营养的鸡蛋
不仅味道鲜美,而且对女性而言,还有美容的功效





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原料:丝瓜,鸡蛋
配料:料酒,盐,葱,姜,白糖
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做法





1:丝瓜刮去外皮,洗净后切滚刀块放水中浸泡
2:葱切葱花,姜切细丝,鸡蛋磕入碗内加料酒划散





3:锅内热油,倒入蛋液炒成蛋花,盛出备用
4:底锅倒些许油烧热,爆香葱姜,放入丝瓜块翻炒
5:加盐、白糖调味,倒入炒好的鸡蛋翻匀即可



【营养小贴士】VS【小唠叨】

①秋天多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称

②鸡蛋中含有较多的维生素B和其它微量元素,还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,并且富含卵磷脂、卵黄素,能健脑益智,改善记忆力并促进肝细胞再生
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①丝瓜切开后要浸泡水中以防变色,用的时候再捞出沥干水分
②鸡蛋加料酒划散,炒出来的鸡蛋会更松软,口感更好
③也可以加点虾皮进去,味道会更好

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