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豆腐

BoA 发表于2011-01-20 00:16:05
1.好豆腐色泽微黄,如果过于死白,可能添加了漂白剂,不宜选购
2.好的盒装内酯豆腐表面平整无气泡,摇时无晃动感,开盒后有豆香
3.豆腐为高蛋白食品,易腐坏,最好到有良好冷藏设备的场所选购
4.豆腐买回后应立刻浸泡于水中并放入冰箱冷藏,并在取出后4小时内制作,以保持新鲜

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