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【菜谱换礼】三丝炒米

湘粤情 精华 发表于2010-11-24 14:46:41
 特富龙网址:
 https://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=939
三丝炒米:
  
  过程图:
所有材料:  米粉二块.鸡蛋一个.胡萝卜半根.葱二根.大白菜梗三片.火腿30克.
           盐.生抽.鸡粉.

  做法: 1. 准备好所有材料.

       2.  米粉用温水浸泡好备用.
       3.  白菜.胡萝卜.火腿.分别切丝.葱切段备用.

       4.  鸡蛋加少许的盐搅散备用.

       5.  锅里放油.放一部分葱白下去爆香锅.随后放入火腿稍煎出香味.盛

           出 备用.

      6.   就锅里的油将鸡蛋滑散出锅备用.

      7.   锅里放油.将白菜丝.胡萝卜丝和葱段入锅调入适量的盐炒断生.

      8. 9.放入米粉.倒入炒熟的鸡蛋和火腿丝.调入生抽.鸡粉翻炒均匀即可

         上碟.
小贴土: 炒粉时需注意.调味料尽量在炒配菜时一次性放够. 以减少米粉在锅里

        翻炒的次数.这样就不至于将米粉炒得糊烂.要不.米粉就真正成粉了哦

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