客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

南瓜红枣小窝头

湘粤情 精华 发表于2013-01-30 12:59:07
     第一次捏这窝窝头状的面食,捏的还是不太好看哈哈,意思到了嘿嘿,这里的红枣和南瓜的量都放的比较多,感觉口感很不错,非常的松软,香甜可口,加上自己特爱吃南瓜,红枣也是特受女性朋友青睐的食物,有兴趣你也赶紧滴试试吧!....
     南瓜红枣小窝头
 
 材料:
  南瓜  300克
  面粉  300克
  红枣  60克
干酵母  适量
                 制作过程图1-12
做法:

1. 南瓜去皮洗净备用。
2. 面粉备用。
3. 红枣清洗干净控水备用。
4. 南瓜切薄片入微波饭煲里入微波炉高火5到8分钟取出,搅成南瓜泥。
5. 红枣去核切碎备用。
6. 将面瓜泥加入面粉里加入干西酵母和成面团。

7. 加入红枣碎。
8. 揉成光滑面团进行发西酵。
9. 将发酵好的面团分切大小均匀的面坯。
10.把面坯扣在手指上捏成形。
11. 捏成形的小窝头再次发饧发十五钟。
12. 最后大火蒸十五至二十钟即可。

小贴士:

1.不喜欢南瓜的朋友可以用紫薯或玉米面都可以的哦。
2.南瓜本生带甜,加上红枣的甜度,所以我没有再加糖。

湘粤情推荐的日志

上一篇:辣椒豆筋炒肉

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类