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糯米戏红枣

软软的糯米,配上朱红的大枣,淋上桂花,撒上果仁和芝麻,甜腻的感觉让人莫名的有一种慵懒的温暖

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特别是放在张灯结彩节日的餐桌上,喜庆的感觉会传染,甜蜜的美食让人莫名的产生感动和满足,这怎是一句话能形容的出来的心境

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一:仙草备料

1:主料:糯米粉(90g);大枣jujube(20颗);

2:辅料:白芝麻 white sesame(10g);糖桂花(5g)

3:厨具:蒸锅;

二:仙草料理

1:糯米粉90g倒入容器备用;

2:放入纯净水将糯米粉揉成面团;

3:揉好的面团备用

4:红枣洗净备用;

5:将红枣从中心部位切开,不要切断;

6:切开后,去掉枣核;

7 :将糯米团揉成和红枣相应大小的形状,备用;

8:将糯米塞入红枣,比例1:1即可;

9:将所有红枣塞入糯米,装盘;

10:蒸锅上气以后,放入糯米枣,大火开锅以后,转中火,25-30分钟;

11:可以根据个人爱好,淋入糖桂花,蜂蜜,撒入白糖,红糖,果仁,芝麻,既有视觉,又有味觉,冷冷的冬日,暖暖的享受,您学会了吗^^@@^^

三:仙草心经

1:红枣最好不要切断,这样方便放入糯米面; 

2:红枣为了美观和卫生,食用前用水洗净,控干; 

3:糯米和红枣的比例1:1刚好,既不要多,也不要少;

四:仙草课堂

1:红枣jujube营养丰富,鲜枣含糖量25%-35%,干枣含糖量60%-70%;在救灾时期,可以用作粮食食用;100g枣里面的VC含量高达0.1-0.6g,是苹果apple,梨bear等水果的100倍,维生素P的含量也是水果之冠,大枣被人们称作的天然的维生素胶囊,100g鲜枣中的维生素含量为1.2g,在水果里面也是名列前茅,每100g干枣的的热量极高是1200-1300千焦,和葡萄干等同,但是干枣所含的蛋白质,钙,磷,尼克酸,核黄酸又高于葡萄干,所以,干枣对人身体是极好的滋补品;

2:经常服用红枣,可以增强肝功功能,补血益气,日食三枣,终不显老,红枣确实可以由内到外改善人的肤色,气血,是老少皆宜的滋补佳品;

3:糯米含钙高,可以增强体质,骨骼强度;富含B族维生素,温暖脾胃,补中益气,对脾胃虚寒,食欲不振,腹胀腹泻有缓解作用;

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