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爱上菠菜之(丘比焙煎芝麻菠菜)



一:仙草备料

1:主料:菠菜 (300g);焙煎口味沙拉酱 (30g);

2:调料:芝麻sesame (10g)

3:厨具:煮锅;


二:仙草料理

1:菠菜去根泡水,洗净;

2:锅内放水,烧开;

3:放入菠菜,焯水;

4:菠菜变色以后,即可捞出;

5:菠菜捞出,控水备用;

6:菠菜码盘,淋入沙拉酱,撒入黑白芝麻配色,即可开动;



三:仙草心经

1:菠菜一定控干净水,否则会影响口感;

2:菠菜可以多焯一会,这样口感更好; 

3:最后淋入沙拉酱,淋入太早,会影响摆盘,美观; 

4:炒菠菜得水可以留着洗脸,美容,哈哈;

四:仙草营养

1:100g菠菜中含有2000-4000mg蛋白质2000mg碳水化合物600mg膳食纤维502mg的钾70-100mg

2:菠菜中含有大量膳食纤维,促进肠胃蠕动,利于排便,对于痔疮有很好的治疗作用,能够改善便秘;中医认为,菠菜有止血,补血,贫血,便血功效,这个我有亲身体会,痔疮治好过我的痔疮和习惯性便秘,对身体很受益,所以推荐如果有便秘,痔疮的亲们要多食菠菜,因为菠菜可以通便,可以减轻便秘给肛门带来的压力

3:菠菜中含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素到人体内可以转换成维生素A,促进视力健康,对儿童骨骼发育起到重要的作用

4:菠菜中含有大量微量元素物质,经常食用可以增强免疫力,促进人体健康,防止和降低中风的发病危险,大量的B族维生素可以降低和防止因为缺乏维生素“口角炎”“夜盲症”等症状;

5:菠菜含有大量丰富的铁含量,可以改变缓解缺铁性贫血症状,使人面色红润,博彩提取物具有促进和培养细胞增值的作用,可以抗衰老;菠菜中还含有对大脑发育有益的维生素B1B2,而且含量非常高,所以,菠菜还被营养学家认为是“维生素宝库”;菠菜还有丰富的叶绿素,叶绿素被称为“绿色的精灵”可以消除口臭,美容皮肤;

6:菠菜中含有大量抗氧化剂,维生素E和硒元素,可以抗衰老,促进细胞增长,激活大脑功能,防止老年痴呆症,哈佛大学一项研究表明,每周食用2-4次的中老年人,因为摄入大量的维生素A和胡萝素大大降低了视网膜退化的危险,改善视力;

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