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   春节家宴肯定少不了大鱼大肉了,吃了那么多的大鱼大肉来点开胃解腻的小零食吧,蜜饯山楂就是很好的选择呢。红红的蜜饯山楂装在精致的容器里,摆在茶几上,好吃又好看呢。
   方子参考了苹果的家的,比她多放了点糖,碰巧我家微波炉又罢工了,只能出动烤箱了,低温烤了2、3个小时,真是心疼电费啊

  

用料 山楂3斤 白糖400克 盐15克

  

做法1 准备食材,山楂清洗干净

    2 山楂去核后在淡盐水里浸泡30分钟

    3 泡好的山楂用清水冲一下,沥干水分

    4 锅里放入1/3的白糖

  

   5 锅里倒入两碗水

   6 煮至白糖溶化

   7 放入处理好的山楂

   8 煮至山楂涨大浮起

  

   9 煮好的山楂沥去汤汁,拌入剩下的白糖

   10 拌匀以后铺在比较大的盘子里

   11 烤箱100度烘烤2个小时,150度30分钟,中途多翻动几次

   12 经过了漫长的2个半小时,蜜饯山楂终于出炉了

  

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