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   芝麻蛋卷是我小时候就喜欢的零食,前几天看见臭臭妈做了,我也学着做了一次,很好吃呢。

  

用料 低粉45克 黄油35克 白砂糖60克 鸡蛋2枚 黑芝麻15克

  

做法1 黄油软化放入白糖(我用的是做糖葫芦剩的糖)

    2 把黄油和白糖拌匀

    3 筛入低粉

    4 拌匀,不要过度搅拌以免起筋

  

   5 先打入一个鸡蛋

   6 搅拌至鸡蛋完全吸收再放入另一个鸡蛋

   7 搅拌至面糊变的细腻

   8 放入黑芝麻

  

   9 搅拌成光滑的糊状

   10 锅烧热,放入适量面糊,改成小火

   11 快速的把面糊摊开,尽量摊薄

   12 一面凝固后翻面,煎至两面微黄

  

  13-14 取出用擀面棍卷起,定型后抽去擀面棍

  

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