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冬天过去了,春天又来啦,每年冬天的时候都会那么的期盼春天的到来,喜欢春暖花开,阳光明媚的日子。不过北方的初春总会有那么几天的大风天,一不注意就会上火,皮肤干燥。这个时候就要多喝点水吃点水果补充一下水分和维生素。这不前几天熬了一大罐滋润清新又好喝的百香果雪梨蜂蜜茶,每天喝上几杯,这个春天依然会水水滴,美美滴。

百香果这种水果在我们北方是几乎见不到滴,我都是在大家的博客里认识这种水果然后网购滴,先来科普一下百香果滴知识。

   百香果,原产地在南美洲的亚马逊河热带雨林,被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”,故英文称为“Passion Fruit”. “Passion”意为“热情、恋情”,故又被称为“爱情果”、“情人果”。 百香果的学名是西番莲,俗称“巴西果”,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等165种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,有“果汁之王”的美誉。百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起到排毒养颜抗衰老的作用。

    蜂蜜本身也是排毒养颜的佳品和百香果搭配在一起,再配上含有丰富果胶清新润肺的雪梨。更是让这款百香果蜂蜜茶的美容养颜功效大增,爱美的MM都不要错过哦。

用料:百香果果肉600克 雪梨2个 冰糖300克 蜂蜜200克

做法:


1 雪梨去皮切片。

2 把冰糖敲碎和切片的雪梨拌在一起。

3 百香果对半切开,取出果肉和果汁。

4 把百香果倒入装有雪梨的锅中。

5 锅置火上,大火煮开,改小火熬制。

6 熬煮的过程中撇掉表面的浮沫。

7 继续熬煮至雪梨的果肉变的晶莹,果汁变的黏稠。
8 熬好的百香果雪梨酱晾至温热的时候倒入蜂蜜搅拌均匀,装入已经消毒的瓶子里冷藏保存。

猪猪提示

百香果的籽可以食用,所以我都没有挑出来,不怕麻烦的同学也可以给挑出来啦。

熬煮果酱的时候产生的泡沫就是水果的涩味,一定要撇掉。

蜂蜜要在果酱温热的时候加入,太热的话会破坏蜂蜜的活性物质。

装果酱的瓶子需要事先煮沸消毒。

每次食用之前要用无水无油的勺子取食。

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