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芦笋培根蘑菇意面—白汁

一十二 精华 发表于2010-09-03 10:37:20
        
    
     乘小区班车去家乐福采购的路上,爸爸正好打电话来聊天,问怎么没开车啊,
我没好气的说“车刮了”,爸爸吓了一跳!赶快问我“人没事情吧?” ,我说人当
然没有事情啊!车是被卖葡萄的三轮车刮伤的!!!还是它主动刮我的!!
爸狂笑。。。虽然他是个新买车的时候就被刮掉了后视镜的人。。。。
     说起这个事情一包气~~那天在拥挤的马路上缓慢的爬行着,突然一妇女淡定的
从十字路口推过来一辆卖葡萄的三轮车,转头和我们车逆向推的时候,坐在副驾驶
的我明显感觉到有东西擦着车门了,于是下车一看!好么!从车头刮倒车尾, 一点
都不带浪费的!该妇女依然淡定的往前推着葡萄车!直到我开始狮子吼~(我承认我
失态了,我受不了该妇女做了坏事心安理得淡定的样子),于是报警,开单子,准
备找保险,本来想拿到单子准备走人, 没想到警察刚来,该葡萄女就开口对着围观
的路人和警察说:“幸亏我推得快,要不车就撞倒我人了” ,旁边有个一起卖葡萄
的男人也说“是啊 是啊 是车撞她的!”于是我彻底的疯了,我也淡定的对葡萄女
说:“如果你坚持这么说,我就去找交通队调录像,修车我不用保险了,我肯定让
你赔到底。”葡萄男又开始挑唆围观的人们:“这个女的也太小题大做了,人都没
有事情,还要报警,这么破的车还修什么修” 我也懒得解释什么保险不保险的,冲
到葡萄男面前:“大夏天40度的还在马路上卖葡萄看热闹,你是怎么混的,我年轻
开破车就算了,你一把年纪了连我这样的破车都开不上,你还有脸在马路上含血喷
人,该回家带孩子就带孩子去,没孩子就回家洗洗睡了吧~别出来游荡了”,终于
葡萄男推车走了,路人的议论声也消失了,葡萄女一听 立刻改口“我是说你的车撞
我的车,我人躲得快”我说:“是么,我带你验伤去,视频调出来要是你刮了我的
车,验伤+修车费用都是你来” 葡萄女不再嚣张,终于改口, 其实她不知道,从一
开始根本就不需要她赔一分钱,都是保险买单,不过她的信口开河确实惹恼了我,
有一瞬间我想豁出时间和她斗到底算了,让她赔的心疼肉疼,看她以后还敢不敢这
样颠倒黑白, 后来想想何苦呢。没必要和她过不去,也许她只是担心赔钱才开口撒
谎的呢,也许她家里有上学的孩子 生病的老人呢。。。又或者是她撒谎成性呢?囧
巴拉巴拉巴拉。。。我们总是关心和关注着所谓的“弱势群体”,可是少数所谓的“弱势
群体”是否值得我们同情和帮助?这是我第一次开始怀疑这个问题。
    第一次吃白汁意面居然是在避风塘这样不是很正宗的地方, 除了感觉有点咸,
面条有点烂之外,白酱的味道我超级喜欢,以为家里很难制作呢!回到美食家一查
,原来主要材料是奶油~~哇哈哈 正好家里囤了2小盒淡奶油,原料都是最家常的~~
买好配菜和意面,回家开烧!!
    蕉叶咖喱吃过“白咖喱菌菇”,和大白一致的惊为天人~~所谓“白咖喱”奶香
浓郁,配上各式菌菇鲜美无比,唯一遗憾就是只有一小锅,当时是48还是多少钱一
小锅,没几口就吃完了。当时以为蕉叶在哪里寻得的神奇咖喱,回去不停的GOOGLE
,很少有店家做“白咖喱的” 淘宝上也买不到这样的咖喱块,昨天烧白酱的时候,
才醒悟 原来是奶油菌菇啊~~~只是换了一种说法,我们还傻傻的当宝贝一样常去吃
。哈哈哈 如今可以再家里自己制作啦!!幸福啊幸福 把钱省下来可以多吃几次呢
哈哈哈。不知道有没有筒子和我一样迷恋蕉叶咖喱的“白咖喱菌菇”我从大众点评
上下载了菜品滴图片。(谢谢原作筒子)
 
    传说中的 菌菇白咖喱
 
  听了泡泡心允的建议,加上了原料图,希望大家继续给我更好的意见哈~~~谢谢啦!
本图由NINI studio的艺术总监  NINI~~严肃监制!!谢谢支持 !

      1,芦笋去除老根,削去老皮,切成短滚刀断,热水中加入油盐汆梳后,用冰块
冰镇起来备用,培根切小块,白蘑菇切成片,洋葱碎和罗勒叶(我用的是干的)加
小片黄油炒香后,再加入培根小火煎熟,出油后加入蘑菇一同翻炒,放少许盐调味
,关火后撒上少许现磨黑胡椒。
      2,制作酱汁,一个200ML的鲜奶+小半盒小盒装的淡奶油(约60ML),2者混合
,小火烧开后既可,一片黄油小火融化,加入30G的面粉,充分炒香,放入少许的盐
,可以边放边尝,觉得酱的咸度适合就可以啦~~~
       3,烧开一大锅水,加入少量油盐,中火大约煮6到8分钟,煮到自己想要的硬度
,捞出沥干,加入稍凉的橄榄油拌匀,防止沾粘。
       4,酱汁+培根蘑菇+意面  3者拌匀后,加入冰镇后的芦笋!!有芝士粉的话,
撒在表面,开动叉子吧!!

  
   

          
 
   小贴士:1,如果面粉不幸结团了,可以和奶油汁混合后,用打蛋器充分的搅打,
白酱就会变的细腻啦。
          2,白酱最好调成水状比较好拌匀,开始我做的太浓稠的糊状,结果不是
很好拌呢,后来又加入牛奶调的稀些,口感更好~~
          3,芦笋要冰镇一下,才能充分发挥甜脆的口感。

    

   奶香浓郁,培根和蘑菇的鲜美充分混合着奶油的香味,意面的口感很弹牙,配着有嚼劲的培根~~觉得稍腻的时候 来一口还带着冰凉的鲜甜生脆的芦笋~~~一口接一口 那么美哦~~~我坚信以后我去避风塘只吃馄饨面了!

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