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     标题玩笑开大了哈哈哈~~~关东煮是关东人称之为おでん(oden)而关西人称之为关东煮(kantoni)的一种料理方式。这种料理是把一些材料放到昆布与柴鱼熬成的高汤里头煮,有些做法还会放味噌。放的材料通常是鸡蛋、萝卜、蒟蒻等等。对于关西我的印象就是搞笑艺人和好玩的口音~~那个地方貌似就是充满着搞怪 欢快~~是不是类似咱们的东北二人转呐?
     有多少人习惯在上班上学途中走进便利店买上一杯热乎乎的关东煮,选上自己喜欢的海带,豆腐 鱼丸,浇上辣汤或者咖喱汤~~走在寒风中 ,这样一杯关东煮陪伴了我的大学生涯,不过我还不算是便利店达人~~我们寝室有这样一位“便利店女王”!
     每周五晚上去学校的第一个活动就是去附近的大卖场采购零食,“便利店女王”从不和我们一起去大卖场~~~在每个早晨 中午 下午 晚上 优雅的拎着便利店的小塑料袋,悠悠的晃进教室 晃进寝室,于是我教育她“你知道么 你一个月在大卖场而不去便利店买东西的话 起码能省下300大洋”, 女王悠悠的说“是吗” 从此还是继续光顾便利店,有次女王请我们吃了一种很好吃的话梅,问她“多少米买的?”,女王说“不知道,便利店里买的”,于是下课拉大白去寻找,NND!大概10来颗一小包,要18元~颤抖的买下一包,吃了一口,和大白一致觉得,没有白吃的好吃!!
      上海越来越少见的日本便利店“罗森”,也是最早出现的24小时便利店之一~~~“关东煮”这一项,“罗森”的发挥水平是最正常的~~我最爱的是6角钱一大圈的白萝卜,和各色海带丸子一锅煮,很多时候买的丸子就泡的像白馒头一样完全没味道了,味道就全部被白萝卜吸收~去买的时间还要凑巧,萝卜被酱油染成酱红色,酥而不烂~我就常常碰到萝卜还是半生的,或者只剩下萝卜的尾段了,%>_<%。
   
   其实在家自制关东煮也超级简单~~~只要预备好柴鱼花+特级生抽 即可,其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近滴~~

    1,50G左右的柴鱼花 放入半锅水中,水烧开后,加入5勺金标生抽,和少许盐,再加些白糖提鲜, 汤底就调制好啦。
    2,白萝卜半根,削皮切滚刀块,先放入汤中,小火慢炖10分钟,提前一夜把豆皮棍和肉皮泡发, 豆皮棍切成小段,肉皮切菱形块,10分钟后一起加入锅中,小火炖40到50分钟,直到白萝卜完全入味,看不到白芯最好。
    3,最后加入喜欢的鱼丸等,5分钟后鱼丸熟了,就可以出锅啦!按照自己喜欢 穿一串吧~~我买的是爆汁鱼丸~~一口汤超赞的!
    按照这个比例做出的关东煮,肯定比一般便利店好吃~~是不是关西正宗风味 我也不清楚呀~~~哈哈哈  入乡随俗吧~
   
 

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