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到达沈城父母家已是多日,从怀孕生娃足足耽搁了3年才再次回到我的故乡,沈阳。

这里的一切,熟悉,又陌生。许是离开的太久,很多时候总会产生错觉。

父母帮我照顾孩子到1岁才离京,如今,分开不足1年的时间,父母明显苍老了许多。

看着他们两鬓斑白,背部弯曲,心里一阵阵的酸楚。很想一直陪在他们身边,悉心照顾。

父母总是善解人意的说,照顾好你和孩子比什么都强,我们这边不用你惦记。

嘴上不说,其实我都知道,你们最渴望我留在这里。

有了孩子后,更能理解,把孩子放出去,任她自由自在的生活,是需要多么大的勇气,又要承受多么大的孤独啊。

嗯,这段时间里,看望爷爷奶奶,给父母做好吃的,和他们一起陪孩子,享受天伦之乐。

某日,见电视又在播酸菜牛肉面的广告,便和老爸提起南方酸菜与北方酸菜的不同,搭配牛肉如何完美。。说的不如做的妙,次日清早便买来当地最有名的西关牛肉,进行操练。

近5斤牛肉啊,卖牛肉的还和我说了半天做法,生怕我给祸祸了。嘿,我是谁啊,怎么能糟蹋食材呢。

其实我心里早就有底了,美食天下寄来的“史上厨艺最全的美的机智极简懒人煲”,等着开光呢。早就被这利器的介绍吸引,信心满满的准备开练了。在此,感谢美食天下。

【老坛酸菜牛肉面】

 

美的电压力锅来到我的父母家:

 

帅气的小红,形似电饭煲,略大一些。

拆箱:

完美结实的包装,让美的极智极简懒人煲完好无损的运达。

美的极智极简懒人煲的解锁与开锁过程中有手动解压功能,一键到位,省事儿。

美的极智极简懒人煲的菜单很全面,可根据自己的需要来进行设置,无论是煲汤,牛羊肉,还是粥羹等等,都预设在里面,轻松选择便可。

美的极智极简懒人煲让人最喜欢的优点是清洁无死角,各个易残留污渍的地方都可以拆卸,当然,安装也非常容易,适合懒人哈。

下面先以【老坛酸菜牛肉面】为例,详细介绍,后续还有一道美食呈现哈。

食材:牛肉、酸菜、鲜细面条。

干调料:大葱、姜、大蒜、干辣椒、草果、桂皮、陈皮、花椒粒、香叶、大料、良姜。

湿调料:酱油、料酒。

做法

  1. 准备所需食材。

  2. 干料放入调料袋。

  3. 牛肉切大块。

  4. 冷水焯水备用。

  5. 将焯好的牛肉以及所有调料放入锅内。

  6. 将内胆放入美的极智极简懒人煲内,添水,不必太多,与牛肉持平即可。

7.将美的极智极简懒人煲把手旋转至锁定位置。

8.根据需要选择菜单和烹饪方式,我选的是焖牛肉功能,压力调节至5档。

9.压力煲经过微压预热,低压软化,进入高压析味过程,提示剩余时间40分钟。

10.再次经过中压焖炖及包压收汁过程,制作过程结束。

11.待进入保温功能10多分钟后,锅内压力为0,此时可开启锅盖。

12.检验牛肉块,非常软烂。

13.炒锅炝香干辣椒和姜片。

14.放入切好的南方酸菜炒香。

15.放入压好的牛肉,加一点盐和糖调味。

16.添入牛肉汤。

17.炖10分钟左右。

18.煮好的面,添入做好的酸菜牛肉及汤汁即可食用。

夏季食用,酸辣开胃,非常适口。

 

使用感觉,压力效果非常好,比同类产品的耗时短,肉质更熟烂。清洁方便,适合懒人哈。

 

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