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很多妈妈苦恼辅食千篇一律、无新意,导致宝宝厌倦,越来越不爱吃,辅食添加遇到困难。下面就介绍一款骨汤三色面,它的原理一点就透,无需特殊食材,只是将蔬菜汁和于面团中,不但多了营养,颜色也丰富了。用德国WMF锅具可轻松将辅食翻新做,让宝宝重新爱上吃饭。

 

先用WMF汤锅熬底汤,它的容量大,锅身和锅底都用特殊材质制成,导热均匀,储热时间长,熬好的浓汤呈奶白色,给孩子补钙,营养又美味。面条可用颜色艳丽的蔬菜汁和面擀面条。最后再根据宝宝的食量,按需加汤和面条,用WMF奶锅煮制。小宝宝每次食量不大,所以用WMF奶锅煮会更方便。煮好的面条更软烂,易于宝宝吸收。

【食材】

大棒骨2根,面粉2杯,胡萝卜1根,紫甘蓝1/3个,菠菜1把。

 

【做法】

1、准备好棒骨,以及做面条用的蔬菜。

2、将棒骨洗净,放入WMF汤锅,冷水煮沸,将棒骨捞出冲洗干净,汤锅内的水倒掉不用。

3、重新将焯水后的棒骨放入WMF汤锅,添足量热水。WMF汤锅内壁有容量刻度,可根据自己的需要添加水量,熬汤时间久,建议添水至最大刻度。

4、中火熬煮2小时左右,汤汁呈奶白色。用WMF汤锅熬好的汤汁浓郁,营养不流失。

5、分别将蔬菜放入榨汁机,取蔬菜原汁,再与面粉混合成不粘手的彩色面团。

6、将三种颜色的面团,分别擀压,切割。

7、将做好的面条抖散,撒适量面粉防粘。

8、取WMF奶锅,加入煮好的浓汤煮沸,再放入彩色面条和香菇,煮熟即可。WMF奶锅受热均匀,即使小份量煮制,也不会担心局部受热不均导致糊锅,非常适合给宝宝做辅食使用。

【温馨提示】

1、煮汤时不要放盐,用WMF汤锅的大容量特性,一次可多煮些,冷冻保存,随吃随取,很方便。

2、用WMF奶锅煮面时,煮沸后可以根据宝宝的咀嚼能力来决定煮面条的时间。如果宝宝还是以非糊状、流质食物为主的话,那么就可以适当延长煮面条的时间。

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