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菜式特点:

    1、利尿排毒避免尿毒、消除水肿降解腹水,补充蛋白、蹄髈骨钙质、灵芝、黄芪、太子参、沙参、无花果、黑木耳、生菜菜心、蔬菜元素能提高机体免疫,普通家常食材、并无毒副作用......

    2、汤汁色泽亮丽,鲜香扑鼻开胃,冬瓜西瓜多汁、灵芝、黄芪、太子参、沙参、黑木耳、生菜菜心清香自然,口感回味悠长、适合浮肿孕妇,癌病晚期浮肿、此汤当茶有利无弊。

    3、食材荤素搭配、营养丰富均衡,富含多种维生素、矿物质及优质钙源营养素,具有增强机体免疫力功效。

主要食材:黄芪太子蹄膀汤原汁。

辅助食材:1、灵芝、2、黄芪;3、太子参;4、沙参;5、冬瓜;6、西瓜瓤;7、黑木耳;8、生菜菜心;9、老姜。
调 味 品:1、食盐;2、味精。
      
       现将【天添美食肥猪肉】24#消肿利尿保健汤——冬西瓜花果生菜蹄膀汤的烹饪图解上传与亲们分享!

                          愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

一、食材加工:
        1、黄芪太子蹄膀汤的加工:蹄髈烫去血水洗净与黄芪、太子参、沙参、灵芝、黑木耳、姜片一起放入加足清水锅的汤锅内,然后盖上锅盖大火烧开后用小火焖煮45分钟左右将蹄髈焖酥汤汁炖浓后取出一碗浓汤备用。
(注:蹄髈及部分汤汁用来烹饪早餐“菜心蹄膀汤盖浇面”余下的原汤分成小包装入冰箱冷藏或速冻保存。)
       2、冬瓜将皮切下后切片,西瓜瓤切片,无花果洗净切成四瓣,生菜菜心洗净沥干水分,老姜洗净切丝姜片拍松,灵芝切成薄片,黄芪、太子参、沙参去除杂质。
       3、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

二、烹饪方法:

      1、  汤锅加入冬瓜皮和适量清水盖上锅盖用小火炖出冬瓜皮汁水,然后去除冬瓜皮。

2、在冬瓜皮汁水中加入冬瓜、西瓜、无花果、老姜丝、黄芪太子蹄膀汤和补足足量清水。

3、 盖上锅盖大火烧开后用小火将冬瓜烧酥后淋入少许食盐、味精调味后撒上生菜菜心待菜心变色后即可出锅。

【天添美食肥猪肉】23#消肿利尿保健汤——《冬西瓜花果生菜蹄膀汤》菜式成品图。

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