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【拾平淡创惊艳,调百味酿温馨,让美食充满爱】2#爱之养生色香味

(创意菜2012年9月12日命名)

菜式特点: (祖孙同堂养生佳肴)

        色泽油绿亮丽、咸鲜酸辣清香,开胃爽口、营养保健。

主要食材:四季豆(刀豆)。

辅助食材:1、剁椒;2、大蒜。

调味品:1、食盐;2、白砂糖;3、料酒;4、味精;5、食油。 

       现将【天添美食四季豆】8#——剁椒蒜蓉四季豆的烹饪图解上传与亲们分享!

                          愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

一、食材加工:

      1、四季豆洗净沥干水分,大蒜拍松剁成蒜蓉,剁椒选用质量较好无人工色素的。

       2、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

二、烹饪方法:

        1、炒锅加入少许清水食盐和食油大火烧开加入四季豆煸炒至变色。

2、四季豆煸炒变色后淋入足量清水盖上锅盖大火烧开后用小火将豇豆焖酥入味。

3、待四季豆焖酥后加入蒜蓉剁椒淋入少许土鸡鸡精调味翻炒收汁后即可起锅装盘。

【拾平淡创惊艳,调百味酿温馨,让美食充满爱】2#爱之养生色香味——《剁椒蒜蓉四季豆》菜式成品图。

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