【拾平淡创惊艳，调百味酿温馨，让美食充满爱】

（创意菜2012年9月22日命名） 

       我的冰箱5度左右冷藏室常备素四宝：包心菜、西红柿、胡萝卜、洋葱。超低温冷冻室常备：冰冻鸭腿、鸭脯、鸡腿、鸡胸以及兔腿等，倘若三五好友突然造访，便能随意烹饪出一桌美味佳肴，如：十分好吃盐水鸭、酱爆鸭脯肉、麻辣香酥鸡腿排、宫保鸡丁、洋葱炒鸡柳、西域孜然烤兔腿、糖醋胡萝卜丝、清炒洋葱包心菜、番茄炒芙蓉蛋、洋葱紫菜虾皮汤等。

       今天推荐一道用冰箱储存蔬菜创意的保健菜肴与大家分享     

 菜式特点：  （中老年保健菜肴）

        色泽亮丽自然、酸甜咸鲜香，脆爽开胃，配伍烹饪巧妙、口感营养丰富。

主要食材：包心菜。

辅助食材：1、番茄；2、胡萝卜；3、洋葱；4、老姜。

调味品：1、食盐；2、鸡精；4、食油。 

       现将【天添美食包心菜】6#——《清炒包心素四宝》的烹饪图解上传与亲们分享！
                           愿，美食常伴左右，人人福寿安康！

一、食材加工：

      1、包心菜漂洗后用清水侵泡片刻然后沥干水分切成丝，番茄洗净切片，胡萝卜洗净切丝，洋葱洗净切丝、老姜洗净切姜末。

      2、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

二、烹饪方法：

       1、锅淋油入胡萝卜丝、洋葱、姜末和适量食盐煸香变色后加入包心菜煸炒至变色断生。

2、待包心菜变色断生时加入番茄用大火略翻炒后淋入少许鸡精调味略炒匀后即可出锅装盘。

【天添美食包心菜】6#——《清炒包心素四宝》菜式成品图。

发表于2013-07-30 08:18:45