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【拾平淡创惊艳,调百味酿温馨,让美食充满爱!】

菜式特点:(家常快手菜) 

        色泽金黄亮丽、外香里嫩葱香浓郁,咸鲜清香开胃爽口、营养丰富。

主要食材:鸡蛋。

辅助食材:香葱。

调味品:1、食盐;2、鸡精;3、料酒;4、香醋;5、食油。 

       现将【天添美食土鸡蛋】10#——香葱跑蛋的烹饪图解上传与亲们分享!

                          愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

一、食材加工:

      1、鸡蛋选择不散黄较新鲜的,香葱洗净去除葱白后切成小段。

       2、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

二、烹饪方法:

        1、鸡蛋打入碗中加入香葱后淋入适量食盐、鸡精和少许香醋,然后将蛋液打匀至食盐鸡精溶化

2、锅内淋入足量食油加热至切成热后,倒入鸡蛋液大火跑至底部起壳,蛋液略凝固时,将其翻身煎跑至金黄略起壳后即可起锅装盘。

【天添美食土鸡蛋】10#——《香葱跑蛋》成品图。

发表于2013-08-10 07:52:00

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