拾平淡创惊艳，调百味酿温馨，让美食充满爱！

菜式特点：

     1、面汤清澈、鲜香扑鼻，荤素搭配、营养均衡；

     2、面条滑润有劲、汤汁清鲜爽口，榨菜脆爽、肉丝白净鲜美、毛菜清香鲜嫩，Vc丰富清香爽口、汤汁口感清爽鲜美，营养保健、老少皆宜。

辅助食材：1、猪腿肉；2、榨菜；3、鸡毛菜；4、香葱；5、老姜。

调 味 品： 1、食盐；2、味精；3、鲜辣粉。

       现将【天添美食菜汤面】10#——榨菜肉丝菜汤面的烹饪图解上传与亲们分享！

                          愿，美食常伴左右，人人福寿安康！

一、食材加工：

      1、猪腿肉切成粗条淋入适量食盐、料酒腌制片刻。2、榨菜切丝、鸡毛菜用清水洗净，老姜切丝，香葱洗净切葱花；3、面条入开水煮沸后用凉水过洗并沥干水分。4、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

二、烹饪方法：

        1、锅内加入适量清水用大火烧开，然后加入葱姜、榨菜、肉丝并用大火煮沸。

2、然后加入面条用大火煮沸后再加入适量鸡毛菜，待鸡毛菜变色后淋入食盐、鲜辣粉、味精调味即可出锅。

【天添美食菜汤面】10#——《榨菜肉丝菜汤面》成品图。

发表于2013-10-19 07:23:56