客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

有滋有味掌中宝

我是木子114 发表于2011-11-10 15:44:00

 
      久违大家,我又回来啦!这么久没有浮头,首先是解决个本姑娘的个人大事情啦,10月15日是我和阿铭举行婚礼的大喜日子,当天所有的亲朋好友都来了,家里挤满了人,熙熙攘攘热闹极了,我们真是忙得晕头转向,最难得趁这次机会家里的兄弟姐妹都聚集在一起,大家都开心,我们沉浸在祝福中,我们的婚礼简单而热闹,在此特别感谢我们的父母,感谢所有的亲戚,感谢好友们和同事,感谢为我们祝福的所有朋友们,我们一定会彼此珍惜生活,天天向上。婚后的生活仍然和以前没多大区别,我也还会继续我的美食学习之路,话说我丈夫的厨艺比我超高得多,我也得为自己赞足手艺,以后没事就在家里摆摆擂台,咱小两口来个PK
      掌中宝其实就是鸡脆骨,是我们这里的叫法,即是鸡腿关节的部分,有肉有脆骨,用来烧烤和做菜都很有嚼头,以前在隔壁家吃过一次,觉得很有滋味,妈妈是不愿意买这个嫌贵,所以偶尔去吃烧烤时点两串过过嘴瘾,这次我是专门去菜场买,90大洋一大袋,好像有四斤这样,回家分装起来,想吃得时候方便,第一次弄这个,不会就学呗。

      原料:掌中宝(鸡脆骨),青椒,胡萝卜,姜丝,蒜末

      做法:1.将鸡脆骨洗净飞水,沥干倒酒,糖,生抽,盐腌制片刻。

                  2.胡萝卜洗净去皮切片,青椒洗净用手撕块备用。

                  3.烧热锅倒油,大火爆炒脆骨至微干后盛出。

                  4.锅内重新倒油,爆香姜丝蒜末,倒入胡萝卜翻炒一下,再放入青椒炒匀,加一点盐和喷少许水翻炒均匀,最好把脆骨倒入,倒少许耗油炒至均匀即可。

我是木子114推荐的日志

上一篇:紫苏鱼尾

下一篇:开胃酸甜猪蹄煲

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类