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终于盼来了中秋假期,可以睡到自然醒,也可以做自己喜欢的美食。

虽然中秋夜一直小雨滴答,小兔子和嫦娥也没出来露个脸,但丝毫没有影响我做美食的兴致。

连续几餐大鱼大肉后,老公嘀咕着能不能上点清淡菜?嘿嘿,我暗地里下功夫学的水果拼盘,终于可以“上台”露露脸了。

中秋夜没看到小兔子,可我的果盘里却有小兔子,大家能找着么?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            

 

             材料:西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉

 

 

 

   做法如下:

 

   西瓜的切法:

    1.2.将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4

    3.再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄

    越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)

 

    4.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,

    刀口要切的深一些,但不能切断

    5.6.将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,

    摆好造型

 

 

 

 

    提子的切法:

    1.提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮

    2.切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V

    3.将提皮插入顶部的划刀处

 

 

 

    橙子的切法:

    1.橙子切成一半,再切四瓣

    2.3.平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜

    切一刀,将皮折叠并塞入橙肉下方即成

 

 

 

    苹果的切法:

    1.2.3.苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形

    (注意不要切太深度,不然容易断)

    4.5. 把苹果横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型

    6.苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中

 

 

 

【温馨提示】

1.不同的容器有不同的摆法

2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,最好最后切

 

 

大家找到兔子了吗?有两种哦

 

 

 

 

发表于2010-09-24 21:57:38

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