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  今天忙了一天,累得要命,我就不码字了。

  非常家常而普通一道菜,我想很多人都会喜欢。

 

 

 

    材料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180

    配料:生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、

       鸡精1/2茶匙

 

 

 

   做法:

 

   1、材料备好。

   2、豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成肉末待用。

   3、青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用。

   4、锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐。

 

 

   5、一面煎至金黄,微微硬挺后翻面将另一面也煎黄,铲出备用。

   6、另锅下油大火加热至五成热,煸炒肉末和朝天椒。

   7、变色后加入料酒继续翻炒。

   8、将煎过的豆腐放入锅中,加入生抽、白砂糖翻炒均匀。

   9、撒入半茶匙盐,加入青蒜和鸡精。

   10、翻炒均匀即可。

 

 

 

 

   【豆腐的功效】

     豆腐为补益清热养生食品,经常食用可以补中益气、清热润燥、

   生津止渴、清洁肠胃。更适用于热性体质、肠胃不清、热病后调养者

   食用。

 

 

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