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2010418,偶然搜索入驻“美食天下”这个大家庭,没想到这随意的点击,却改变了我生命的轨迹,感觉现在每一天都生活在惊喜之中。

从没想过能拥有这份职业——美食撰稿人,但这美好的愿望却实现了,全新职业让我的生活更加充实。如果没有“美食天下”,我想我生活不可能变得这么美好,在这里衷心地说声:“谢谢”。

今年519日,受海桥公司邀请,去北京参加为期两天的美食培训,在行程匆忙的情况下,特地去了一趟“美食天下”,去看看这个让我“改变”的地方。无论飞得多高,走得多远,我对“美食天下”的情感不会变,因为这里是我的起点。

 

下面由起点开始,看我的“改变”经历:

 

 

一、比赛

 

 

2010-2012年可以说是“网络美食比赛年”,大大小小的比赛充溢着网站,这两年多来参加过比赛20多场,得到的奖品不计其数,大的有单反相机、Apple iPod nano 8G、空气炸锅、精釜铁锅,小的有一瓶酱料、一个杯子,下面看我一一展示:

 

 

  1、首先介绍重头戏:“人人都是美食家(2010)原创美食博客大赛”主题赛:

 

  刚来“美食天下”一个多月,我就被入选参加“人人都是美食家(2010)原创美食博客”,第一、第二主题赛未能入围,第三季主题赛顺利进入决赛。

 

 

  第一季主题赛的主题:“一道凉菜、一道热菜、一道汤/羹、一道主食”  

奖品:未能入围决赛,纪念奖,小熊酸奶机SNJ-10A+1000积分

  参赛作品:丝丝相扣、四彩烩虾球、牛筋丸汤粉、枸杞叶猪肝汤

 

 

  第二季主题赛的主题:“豆,一场豆的盛宴”  

  奖品:未能入围决赛,纪念奖,祈和938A手提打蛋器+1000积分

 

  参赛作品:花开富贵、孜然培根豆皮卷、五色养颜粥、豉香黄豆排骨盅

 

  在这里我要感谢一个人,那就是“美食天下”的前管理丝丝,如果当初没有丝丝的一番话,估计我后面的比赛还会跑题。所以在比赛的时候一定要切题,要不得奖与您擦肩而过。

 

 

  第三季主题赛的主题:“山珍海味”

  奖品:入围决赛,最佳人气奖,南方 G22-1 港式汤锅+爱仕达小当家煎锅 6+ 2000积分

 

 

  参加作品:双耳相会、酱烧八爪鱼、美味带鱼冻、瑶柱鲍汁酿杏鲍菇

  在“小荷才露尖尖角:我的美食成长历程”里写得比较详细,可以点击网址查看。

 

 

  2、参加过两次炸酱面比赛:

 

  A. 我和炸酱面有个约定有奖征文

 

 

  奖项:三等奖

  奖品:欣和葱伴侣豆瓣酱和麻辣花生

  得奖作品:豪华海鲜炸酱面之夏日缤纷五彩水果手擀面

 

 

 

  B.面是“酱”样子的香!——炸酱面花样做法大比拼

 

  奖项:人气炸酱面

  奖品:黄飞红麻辣花生礼盒

  得奖作品:牛肉丸辫子蛋糕炸酱面

 

 

 

  3、“人人都是美食家(2010)原创美食博客大赛”决赛:

 

  奖项:优秀菜谱奖

  奖品:SONY a290单反相机

  得奖作品:金银满屋、金碧辉映、金沙汤圆、金鸽报喜

 

  

  抱着学习的态度没想到居然得了奖,谢谢“美食天下”给我这份礼物,在这一年多来,用这部相机拍出很多令人难忘的作品。

 

  4DIY原创烤肉大赛第二季

  奖项:二等奖

  奖品:COOK100大礼包

  得奖作品:照烧酱椒肠

 

 

 

  5、我们一起去踏青有奖征文

  奖项:美图美文奖

  奖品:爱仕达 26CM陶瓷无油烟煎锅 

  得奖作品:浓情巧克力球

 

  一向不擅于表达情感的我,开始会用食物来表达情感。 

 

  6、大家一起做包菜——花样包菜有奖征文

 

  奖项:二等奖

  奖品:积分奖励

  得奖作品:双虾包菜墩

 

 

 

 

  7、美食家主题周大赛第一周【飞禽走兽篇】

 

 

  奖项:一等奖

  奖品:美的电饭煲

  得奖作品:广式糖醋排骨

 

 

 

  8、给美食天下提建议——美食天下用户体验有奖大调查

 

  奖项:二等奖

  奖品:Apple iPod nano 8G  

  得奖文章:我想对“美食天下”网站说(一篇长达七页纸的建议)

 

 

 

   9、美食家主题周大赛第三周【夏日小凉菜】

  

  奖项:最佳创意奖

  奖品:积分奖励

  得奖作品:酸甜玉米小萝卜

 

 

 

 

  10、“人人都是美食家(2011)原创美食博客大赛”:

  

  主题:冬季养生菜

  奖项:入围决赛

  奖品:捷赛自动炒菜锅

  入围作品:心心相印、花旗参蒸花生脆骨排、山药虫草花蛇汤、栗子鸽肉煲

 

 

  主题:萝卜or白菜

  奖项:最佳创意奖

  奖品:飞利浦厨房电器(空气炸锅+飞利浦搅拌机一套)

  得奖作品:佛手观音莲 

 

 

  非常成功的一道作品,之后受到更多人关注。当我第一次参加广州的线上活动,当美食同好知道我是粉竽粘糖,都一一上前来介绍,并大声对我说:偶像,我好崇拜你。当时的场面既惊奇又感动。

 

 

  11、油盐酱醋真不锈, 美味升级大比拼——征集创意新派菜

  奖项:二等奖

  奖品:苏泊尔真不锈2代健康铁锅

  得奖作品:蓝莓山药花

 

 

  12《春暖花开 说说关于春天的故事》

 

 

  奖项:春暖花开奖

  奖品:时尚拉杆箱

  得奖作品:枣泥山药糕

 

 

 

  13、“核”家欢乐“美国加州核桃健康美食大赛”(外站比赛)

 

  20115月,受“贝太厨房”编辑邀请去新浪开博,之后参加了由“贝太厨房”和“美国加州核桃协会”举办的“核”家欢乐“美国加州核桃健康美食大赛”,获得了大奖。

 

 

  奖项:最上境奖

  奖品:核桃一箱(价值1800元)+“贝太厨房当月一星”(杂志)

          +美思工房精釜铁锅试用(价值1000元)

 

 

  

    《贝太厨房》201111月当月之星

 

 

  美思工房精釜铁锅试用

 

 

  三道试用作品:玉米笋烩鸡柳+橙汁菊花豆腐+浇汁香煎鱿鱼

 

  这次比赛后,有两间美食杂志社邀请我去工作,但因距离太远,不得不放弃。

 

  还参加过很多比赛,篇幅有限,就不列举了。

 

 

 

  二、试用

 

 

  1、大喜大调料品试用(6个月):

 

 

 

 

  2、lock&lock产品试用

 

  试用茶杯:乐扣乐扣BALANCE TEA TUMBLER泡茶杯

 

 

  试用锅具:乐扣新款酷菲偲CERAMIC煎锅

  试用作品:孜然秋刀鱼

 

  试用锅具:乐扣乐扣格拉斯LLG545BR耐热玻璃锅具

  试用作品:莲子红枣雪耳羹

 

 

 

  试用锅具:乐扣e-cook空心柄(sophia)系列不锈钢汤锅

  试用作品:冬瓜盅

 

 

  还有两次的格拉斯试用,就不上图了~~

 

 

 

  3、惠普photosmart 6510打印机试用

 

 

 

  https://home.meishichina.com/space-176562-do-blog-id-300118.html这里有详细的试用报告。

 

 

 

  4、东菱DL-T02面包机试用

 

  在我还不会做面包的时候,就有商家邀请试用,受宠若惊。

  试用作品:炼乳吐司

 

 

  5、COUSS CM-1000厨师机试用

 

 

  很多人说我做烘焙有天份,还是那句话:“台上一分钟,台下十年功”,找重点、找技巧、找方法,这样成功率会大大提升。

 

  试用作品:油泼扯面、棉花蛋糕、手工童趣南瓜饼干

 

 

  接触的试用太多了,我自己都记不清了,就不一一列举了,目前还有lock&lock陶瓷锅试用、德蒙柯45L烤箱试用、LE_CREUSET新品NEW BLUE马赛蓝试用。

  

 

 

  还有这个是微博转发中奖:格兰仕UOVO圆形微波炉

 

 

 

 

  三、台历、报刊、杂志与书籍

 

 

  1、“美食天下”2011年台历

 

 

  2、报刊:被“美食天下”推荐上《竞报》

 

 

 

  当时的心情非常激动,一共发表了七篇菜。

 

 

  2、杂志:上过20多本杂志,由于最近搬家,家里乱糟糟的,只能用以前拍的代替。

 

 

 

 

 

 

 

  4、书籍:签过两本书,第一本书《美食天下·E家美食》已上市

 

  目前还有两篇年菜的稿件未交。

 

  四、邀请活动及商家拍摄

 

  2011年5月19日,受北京海桥公司邀请,去北京参加为期两天的美食培训,然后再用商家送出的食材做四道菜进行比赛。这次美食培训的20名博主,大部分都是美食圈里知名博主,有食尚小米、YOYO、夏茉、杨猫、自由主妇、紫色透明、百事小熊、83小钟、绿野仙踪、月亮晶晶、水晶月光、木棉等等,广东的有我和居然。能和名博一同参加比赛,觉得很荣幸。这次比赛获奖者还可以去澳洲旅游。

  照片又不知道放哪了,下次我补上,先用邀请函代替。

 

  参赛作品:吮指茶香北极虾、蓝莓酱烤澳洲羊腿、泡菜年糕牛肉卷、虾仁豆腐

 

  2、大喜大-中韩美食:广告公司与美食达人同步拍摄以“烤肉酱”主题的菜谱

  从20多位美食达人中挑选出来参加这次菜谱拍摄。其实只要用心,入门的单反相机一样能拍出好的照片。

 

  菜谱名称:韩式烤肉、泡菜萝卜炒牛肉、香辣烤鸡翅、木耳金针菇蒸排骨

 

  3、味好美创艺厨房微博活动:为 “味好美·饕餮盛宴” 活动拍摄的菜谱

 

 

  菜谱名称:风琴土豆、鲜虾果蔬芥末沙拉

 

  从没想过通过美食得到什么,但一路走来却收获不少,丰富了人生,增长了阅历。这篇文章算是两年多来的总结,更激励我用心地走下去。喜欢美食天下“改变”这活动,触动我心弦,也希望美食天下越办越好。

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