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我们这过年家家户户都要包很多粽子,整个正月里早餐基本以它为主了,吃腻了煮的粽子时,我都会将粽子切片在锅里煎一会儿,撒上些儿香葱,就又是一道美味的早餐了。

 

材料:希杰白葡萄籽油、粽子、香葱

做法:1、准备好材料,香葱洗净。

           2、粽子切片,香葱切小段。

           3、平底锅坐火上加热,加入少量希杰白葡萄籽油。

           4、将粽子入锅里中小火慢慢煎软。

           5、翻个面,撒上香出锅。

希杰牌葡萄籽油是由精选的葡萄籽压榨分离精制而成的纯天然保健食品。葡萄籽油中不含胆固醇和钠,采用新型国际上先进的压榨工艺生产,避免了可能存在的污染,无溶剂残留,经精炼处理,产品纯度高,达到高档色拉油标准。

葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90%,不饱和脂肪酸的75%以上为亚油酸(亚油酸是人体合成二十碳四烯酸又是人体合成前列腺的主要物质,它具有防止血栓形成,扩张血管的作用。所以葡萄籽油不仅具有降低血清胆固醇的作用,同时具有营养脑神经细胞,调节植物神经的功效),是目前发现的亚油酸含量最高的植物油之一(花生油亚油酸仅含40%左右)。

葡萄籽油中含有大量的脂溶性维生素A、D、E和K,含量达到VE35.95,VK29.41,VA8.06,VD4.03,VP0.94毫克/100克油,一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素E。
葡萄籽油的特点

由于葡萄籽油中的亚油酸含量高,作为食用油具有优异的特性,热稳定性好,烟点高达248度,高温烹调不污染环境,具有环保性,保健食用油,用量少,葡萄籽油烹饪仅用其他油的1/2——1/3就可以达到同样的烹调效果,因此十分经济,还避免了过多脂肪的摄入,在国外深受厨师、美食家和家庭主妇的青眯。

发表于2012-01-29 18:50:26

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