主料：羊排（一公斤）
配料：山药、红枣、白芷、党参、草果、生姜片、花椒
调料：食盐、料酒

  

 

 

步骤：

山药一根去皮洗干净。
将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。

 

 

 

       

       羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。
       搅拌均匀后，腌制半个小时。
       将腌制好的羊排入炒锅翻炒。
       待肉炒至变色出香味后起锅。

 

 

 

         

         将炒好的羊排放入电饭煲中。
        加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。
        待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲50分钟左右。
        放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。