前天的聚餐做的菜太多，应该是吃不完的，所以我就把一部分的猪耳朵留起来，为第二天做晚餐用。单吃卤味吃多了会有点腻，我就换种方式让它变成一道美味的热菜。青椒，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，但是很多小朋友都不会喜欢吃，加点彩色的彩椒颜色会比较吸引，至少让小朋友有种想吃的欲望。下班回来，LG已把材料准备好，我只负责拍照而已。

材料：卤味猪耳朵适量，青椒2个，红椒适量，彩椒一个，蒜茸适量，蚝油适量；

  

1：先把猪耳切成片备用；

2:把所有的菜椒切自己喜欢的形状，（这次都是LG切的，我负责拍照而已，菜椒切的有点大）

 

3：把蒜茸加上适量油和盐烧开；

 

4：加入彩椒爆炒2分钟左右，再加入猪耳，和蚝油翻炒一下，就可以上盘啦；

卤味猪耳朵可以参考以下网址：